Trong chế độ ăn cho người mắc rối loạn tiền đình nếu thiếu đi món óc heo hầm bí đỏ thì thực sự là sự thiếu sót lớn. Món ăn đầy bổ dưỡng và thơm ngon này có tác dụng bồi bổ cơ thể, giảm các triệu chứng rối loạn tiền đình đáng kể. Vậy bạn đã biết cách chế biến món ăn này chưa.
Nội dung bài viết
Tác dụng của óc heo và bí đỏ
Óc heo thường được sử dụng nhiều cho những người mắc các bệnh về não và hệ thần kinh, bởi trong thực phẩm này có chứa hàm lượng khoáng chất, vitamin cực kì tốt cho việc phục hồi và cải thiện chức năng não. Bí đỏ là loại quả phổ biến ở nước ta, được biết đến từ lâu với nhiều công dụng tuyệt vời. Trong bí đỏ có hàm lượng provitamin A khi chuyển hóa vào cơ thể sẽ thành vitamin A cực kì có lợi cho sức khỏe con người. Hơn nữa lượng acid glutamic tự nhiên có trong bí đỏ có tác dụng giải độc tố, loại bỏ các cặn bã do hoạt động trí não tieetsra. Ngoài ra nhờ photpho có trong bí đỏ giúp bồi dưỡng hệ thần kinh, trị suy nhược thần kinh, cực kì tốt cho việc ngăn ngừa các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn ở người bị bệnh rối loạn tiền đình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa óc heo và bí đỏ chính là thực đơn cho người mắc rối loạn tiền đình tuyệt vời. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món óc heo hầm bí đỏ ngay sau đây nhé. Sẽ giúp bạn cải thiện thực đơn mới và nắm được chế độ ăn cho người mắc rối loạn tiền đình.
++ Tìm hiểu thêm món óc heo hầm ngải cứu.
Chế độ ăn cho người mắc rối loạn tiền đình: óc heo hầm bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 1 bộ óc heo
- 1 trái bí đỏ
- Tương, hành lá, tiêu cùng gia vị
Cách chế biến cực kì đơn giản:
- Óc heo mua về bạn sơ chế bằng cách chần qua nước sôi hoặc ngâm trong rượu gừng để loại bỏ các mạch máu, khử mùi tanh.
- Sau khi sơ chế tiếp tục cho óc heo vào nồi luộc trắng vớt ra.
- Bí đỏ bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi bổ đôi theo chiều ngang của trái bí, khoét rỗng ruột.
- Cho óc heo vào trong bí đỏ rồi đem bí đỏ bỏ vào nồi hấp cách thủy, hấp chừng 30 phút thì bí và óc heo đều chín bạn cho thêm hành lá hoặc ngò, tiêu, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Món ăn này dùng ăn khi nóng sẽ rất thơm ngon, bổ dưỡng, nước bí đỏ ngọt mắt tiết ra kết hợp với óc heo có tác dụng bồi bổ khí huyết, giúp các cơ quan tiền đình hoạt động tốt hơn.
Hy vọng với những thông tin chia sẻ này sẽ giúp bạn biết cách tạo chế độ ăn cho người mắc rối loạn tiền đình khoa học và bổ dưỡng nhất.